Descrizione
È un miele di colore ambrato o giallo paglierino. Al palato è persistente con note di erbe aromatiche. È perfetto per accompagnare i formaggi d’alpeggio, nel the del mattino, negli infusi di erbe officinali, disciolto nel latte caldo, spalmato col burro su una fetta di pane nero oppure per guarnire crostate di more o mirtilli.
Indicazioni Geografiche: Prodotto nei mesi di giugno, luglio in Piemonte.
Caratteristiche organolettiche: Miele cristallizzato. Dal colore ambrato al dorato, al palato è di buona dolcezza e persistenza con ricordi di vegetali e confettura di frutti di bosco. All’olfatto presenta note lievemente pungenti e di muschio bagnato
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