Descrizione
È un miele ideale con robiole, ricotte fresche, perfetto nelle macedonie di frutta, nelle tisane e negli infusi di frutti rossi o agrumi e anche disciolto nell’acqua calda con limone e zenzero.
Indicazioni Geografiche: Prodotto nel mese di aprile in Piemonte e Lombardia.
Caratteristiche organolettiche: Miele cristallizzato. Dal giallo paglierino all’ambrato, variabile all’olfatto è pungente, quasi selvatico. Dal gusto persistente e di media dolcezza con un retrogusto fresco e di fiori di camomilla.
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