La Spirulina è una micro alga con un altissimo valore nutrizionale e un basso impatto ambientale, definita dalla FAO “Il Cibo del Futuro”.

La spirulina è un prodigio della natura, è un alimento unico per il suo straordinario contenuto di sostanze nutritive. 

È l’alimento vegetale più completo e nutriente grazie all’elevato contenuto di proteine (fino al 65%), in particolare di amminoacidi essenziali, minerali (ferro, magnesio, manganese, potassio, calcio, fosforo, zinco e il raro selenio) e vitamine (A, B, C, E, K, ricca anche della B12, fondamentale per diete vegetariane), omega 3 e 6. Ha tre volte le proteine della carne, circa il doppio delle proteine rispetto alla soia secca (35%), arachidi (25%) e cereali (8-10%). La spirulina naturalmente non contiene glutine.

È ricca di pigmenti quali ficocianina (ottimo antiossidante), zeaxantina, luteina, betacarotene. Ha un basso contenuto calorico, è priva di colesterolo e contiene solo il 5% di grassi, al contrario delle proteine animali e non contiene iodio. È considerata un supplemento alimentare sia per diete vegetariane che vegane, per chi pratica sport o possiede carenze alimentari. 

Consigli d’uso: due confetti al mattino pari a 2g.